相葉マナブの釜-1グランプリで、今度はどんな釜飯がチャンピオンに挑むのか気になっていませんか？
この記事では、10月25日放送の相葉マナブ「秋の新米で釜-1グランプリ」について、番組公式サイトで分かっている内容と、挑戦する日高昆布たっぷり北海道釜飯の見どころをまとめます。
読み終えたときには、放送の流れと対決の組み合わせが分かり、日高昆布を使った釜飯を家で試すための材料までそろえられるようになります。
相葉マナブの釜-1グランプリは10月25日｜日高昆布の北海道釜飯がラクサ釜飯に挑戦
10月25日の相葉マナブは、自分たちで田植えした田んぼの新米を収穫し、その新米で釜-1グランプリを開く回です。
番組公式サイトのバックナンバーによると、暫定チャンピオンの「ラクサ釜飯」に、「日高昆布たっぷり北海道釜飯」が挑みます。
日高昆布はだしを取るだけでなく、細切りにして具としても使うのがポイントだと紹介されています。
| 放送日時 | 2026年10月25日（日）18:00〜 テレビ朝日系 |
|---|---|
| 企画 | #659「秋の新米で釜-1グランプリ」 |
| メンバー | 相葉雅紀さん・小峠英二さん（バイきんぐ）・あばれる君 |
| 前半 | 初夏に田植えした田んぼで稲刈り → 脱穀 → 精米 → 釜土で炊く |
| 釜-1グランプリ | 暫定チャンピオン「ラクサ釜飯」vs 挑戦者「日高昆布たっぷり北海道釜飯」 |
どちらが勝ち残るのかは、放送を見てのお楽しみです。
10月25日放送の内容｜田植えから育てた新米を収穫して炊く
前半は、マナブのおうちの田んぼでの稲刈りから始まります。
刈った稲が白いご飯になるまでを、昔ながらの農具を使って自分たちの手で進めていくのが見どころです。
6月に田植えした田んぼで稲刈り
この田んぼは、6月28日放送の回（#642「マナブのおうち！」）で、マナブメンバーが田植え機を使って田植えをした田んぼです。
番組公式サイトでは、そのときは田植え機の扱いに大苦戦する様子が紹介されていて、「秋に新米を収穫するべく」と予告されていました。
今回はその田んぼに戻り、足場が不安定な中で一生懸命に稲を刈っていきます。
春の放送から続けて見ている人にとっては、自分たちで植えた稲がどう育ったかが分かる、答え合わせの回になります。
稲を束ねて乾燥させ、昔の農具で脱穀
刈った稲はマナブのおうちに運び、8束ずつ束ねてから乾燥させます。
乾燥させた稲は、足踏み脱穀機や千歯扱き（せんばこき）を使って脱穀し、稲穂からもみを落とします。
次に唐箕（とうみ）という道具で、もみとわらくずをより分けます。
唐箕は、ハンドルを回して起こした風で軽いわらくずを飛ばす農具です。
そのあともみ摺り機でもみ殻を取り除いて玄米にし、最後に精米してようやく白米になります。
| 作業 | 使う道具 |
|---|---|
| 稲刈り | 手で刈る |
| 束ねて乾燥 | 8束ずつ束ねて干す |
| 脱穀 | 足踏み脱穀機・千歯扱き |
| 選別 | 唐箕 |
| もみ摺り・精米 | もみ摺り機・精米 |
マナブのおうちの釜土で新米を炊く
精米した新米は、マナブのおうちに作った釜土で炊きます。
番組公式サイトでは「自分たちで作った新米のお味は・・・？」と紹介されていて、炊きたての新米を食べたメンバーの反応が見どころです。
相葉マナブは前の年の秋にも新米の回を放送していて、2025年11月16日（#616）には横浜市青葉区で保育園の子どもたちと「はるみ」という品種を収穫し、千歯扱きや足踏み脱穀機で脱穀して、竹で炊いたご飯でおにぎりを作っています。
今年は田植えから自分たちで手がけた米なので、去年とは違う思い入れのある新米になりそうです。
釜-1グランプリの対決｜ラクサ釜飯vs日高昆布たっぷり北海道釜飯
後半は、収穫した新米を使った釜-1グランプリです。
釜-1グランプリは、メンバーやスタッフが考えた釜飯を食べ比べ、勝ったほうが次のチャンピオンになる相葉マナブの人気企画です。
暫定チャンピオンはラクサ釜飯
今回迎え撃つのは、暫定チャンピオンの「ラクサ釜飯」です。
ラクサは、ココナッツミルクとスパイスを使った東南アジアの麺料理として知られていて、その味を釜飯にしたと考えられます。
ラクサ釜飯がいつチャンピオンになったのかは、番組公式サイトのバックナンバーでは確かめられなかったので、ここでは書きません。
挑戦者は日高昆布たっぷり北海道釜飯
挑戦するのは、北海道らしい食材をふんだんに使った「日高昆布たっぷり北海道釜飯」です。
番組公式サイトによると、日高昆布はだしを取るだけでなく、細切りにして具としても使うのがポイントです。
昆布のうまみをご飯に吸わせつつ、食感も楽しめる釜飯になりそうです。
ほかにどんな北海道の食材が入るのかは、放送と公式レシピを待つことになります。
これまでの釜-1グランプリ
釜-1グランプリは、2026年1月25日（#622）にも「冬に食べたい！あったか釜-1グランプリ スペシャル」として放送されています。
番組公式サイトによると、このときのチャンピオンは3回勝ち抜いていた「勝浦タンタンメン風釜飯」でした。
挑戦者には、長崎県島原の郷土料理を再現した「白菜たっぷり！具雑煮釜飯」、シチューをアレンジした釜飯、「レンコン肉詰め釜飯」、「大阪名物！ねぎ焼き釜めし」などが並びました。
ご当地の料理を釜飯に作り変えるのがこの企画の定番で、今回の北海道釜飯もその流れにある一品です。
日高昆布とは｜煮えやすくだしも取れる北海道の昆布
挑戦者の釜飯の主役になる日高昆布について、北海道の資料で分かることをまとめます。
標準和名はミツイシコンブ
日高昆布は、標準和名を「ミツイシコンブ」という北海道の昆布です。
北海道の水産のページによると、主な産地は日高と十勝で、厚みがあるわりに身がやわらかく、煮えやすいのが特徴です。
そのため、だし昆布としてだけでなく、煮昆布や昆布巻き、佃煮など「食べる昆布」としても使われています。
日高昆布は、だしにも具にも使える昆布なので、番組の「細切りにして具にする」使い方に向いています。
家で釜飯に使うときのコツ
日高昆布を釜飯に使うときは、米を浸水させる水に昆布を入れておくと、炊く前からだしが出ます。
具にする分は、水で戻してやわらかくしてから細く切ると、炊き上がりに口当たりよく仕上がります。
分量や味付けは、放送後に番組公式サイトの「相葉君レシピ」に載ったら、この記事に追記します。
家で釜飯を作るならお取り寄せ
放送を見て新米の釜飯を作りたくなったときのために、楽天市場で買える材料と道具を集めました。
どれも番組で使われた商品という意味ではありません。
新ひだか町の日高昆布500g（ふるさと納税）
北海道新ひだか町のふるさと納税で出ている、切り出しの日高昆布500gです。
大容量なので、釜飯のだしと具の両方に使っても、鍋や煮物に回せるだけの量があります。
池永鉄工の一人用釜めし（一合炊）
家のコンロで一合ずつ炊ける、一人用の釜めしの釜です。
一人分ずつ炊けば、ラクサ風と昆布の釜飯を家族で食べ比べる「おうち釜-1グランプリ」もできます。
価格や在庫、ふるさと納税の発送時期は変わるので、注文する前にそれぞれのページで確認してください。
よくある質問
相葉マナブの釜-1グランプリはいつ放送ですか？
2026年10月25日（日）の18時から、テレビ朝日系で放送されます。
企画名は「秋の新米で釜-1グランプリ」で、番組の第659回にあたります。
今回の釜-1グランプリの対決は？
暫定チャンピオンの「ラクサ釜飯」に、「日高昆布たっぷり北海道釜飯」が挑戦します。
どちらが勝ち残るかは、放送後にこの記事に追記します。
相葉マナブの新米はどこの田んぼのお米ですか？
マナブのおうちにある田んぼで、6月28日の放送でメンバーが田植えをしたお米です。
番組公式サイトでは、田んぼの場所は紹介されていません。
脱穀に使う千歯扱きや唐箕とはどんな道具ですか？
千歯扱きは、櫛のように並んだ歯の間に稲穂を通して、もみを落とす昔の脱穀の道具です。
唐箕は、ハンドルで風を起こして、もみとわらくずをより分ける道具です。
日高昆布の釜飯のレシピはどこで見られますか？
相葉マナブの料理は、放送後に番組公式サイトの「相葉君レシピ」に載るのが通例です。
今回のレシピが載ったら、この記事にも要点を書き足します。
見逃した場合はどうすればいいですか？
相葉マナブは、ふだん放送後にTVerで見逃し配信されています。
配信の有無と期間は、TVerの番組ページで確認してください。
まとめ
| 知りたいこと | 答え |
|---|---|
| 放送日時 | 10月25日（日）18:00〜 テレビ朝日系 |
| 企画 | 秋の新米で釜-1グランプリ（#659） |
| メンバー | 相葉雅紀さん・小峠英二さん・あばれる君 |
| 新米 | 6月に田植えした田んぼの稲を刈り、千歯扱き・唐箕で仕上げて釜土で炊く |
| 対決 | ラクサ釜飯（暫定チャンピオン）vs 日高昆布たっぷり北海道釜飯 |
| 日高昆布 | ミツイシコンブ。やわらかく煮えやすく、だしにも具にも使える |
春の田植えから見てきた人には、自分たちの米で釜飯を炊く集大成の回です。
新米の季節なので、日高昆布を細切りにして具にする番組のコツをまねて、家でも一合ずつ炊いてみるのがおすすめです。
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