ケンミンショーで讃岐ラーメンが取り上げられると知って、「うどん県の香川で、ラーメンがそんなに食べられているの？」と気になっていませんか？
この記事では、10月22日放送の秘密のケンミンSHOW極で紹介される讃岐ラーメンについて、いりこ出汁やもっちりした麺といった特徴と、家で味わえるお取り寄せをまとめます。
同じ回の石川の加賀棒茶と沖縄の「チーチーカーカー」も、放送前に分かることを整理したので、放送をより楽しめるはずです。
ケンミンショーの讃岐ラーメンはうどん県で広がるいりこ出汁のご当地ラーメン
10月22日のケンミンショーは、うどん県の香川で勢力を広げている讃岐ラーメンを取り上げます。
番組表では「コシ強ツルモチ麺」と紹介されていて、うどんの国らしい、コシともちもち感のある麺が特徴として扱われます。
讃岐ラーメンの代表的な店として知られる「讃岐ラーメン はまんど」の商品では、いりこ（煮干し）の風味の和風スープと、包丁で切ったもっちりした麺が組み合わされています。
番組で紹介される店の名前は放送前の時点では出ていないので、放送後にこの記事へ追記します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 10月22日（木）20:54〜21:54 日テレ系 |
| 番組題名 | うどん県揺るがす…讃岐ラーメン&石川ほうじ茶愛 |
| 香川 | うどん県で勢力拡大中の讃岐ラーメン |
| 石川 | 石川最強ほうじ茶の加賀棒茶 |
| 沖縄 | 超ピンポイント用語「チーチーカーカー」 |
10月22日放送の内容と出演者
日テレの公式番組表とGガイドの番組表に出ている内容を整理します。
3つのネタは香川・石川・沖縄
1つ目は、コシが強くてツルモチの麺を持つ香川の讃岐ラーメンです。
2つ目は、石川県民が「最強」と推すほうじ茶の加賀棒茶です。
3つ目は、沖縄の超ピンポイントな用語「チーチーカーカー」で、どんな場面で使う言葉なのかが明かされます。
司会とケンミンスター
司会は久本雅美さんと爆笑問題の田中裕二さんです。
ケンミンスターは、石川の篠井英介さん、静岡の野中美希さん（モーニング娘。
’26）、京都のミキ、大阪の西川きよしさん、兵庫のマギーさん、岡山の桜井日奈子さん、香川の中野美奈子さん、沖縄のゴリさん（ガレッジセール）です。
香川出身の中野美奈子さんが、讃岐ラーメンをどう語るのかも見どころです。
讃岐ラーメンの特徴｜うどんの国で生まれたラーメン
香川県はうどんの店が多い土地で、ラーメンの印象は強くありません。
そのなかで、うどんの技と出汁を生かしたラーメンとして生まれたのが讃岐ラーメンです。
いりこ（煮干し）の風味の和風スープ
香川のうどんの出汁に欠かせないのが、いりこ（煮干し）です。
はまんどの讃岐ラーメンの商品ページでも、スープは「いりこ（煮干し）の風味豊かな和風スープ」と説明されていて、粉末スープの原材料にもにぼしエキスが入っています。
うどんの出汁に慣れた香川の人にもなじみやすい、やさしい味わいが持ち味です。
包丁切りのもっちりした麺
麺は、包丁で一本ずつ切った中華めんです。
商品ページでは「讃岐うどんの喉越し」と「もっちりした食感」が特長とされていて、番組表の「コシ強ツルモチ麺」という言葉とも重なります。
ラーメンでもうどんでもない、という説明のとおり、ラーメンとうどんのいいところを合わせたような一杯です。
はまんどとは？讃岐ラーメンの代表的な店
「讃岐ラーメン はまんど」は、讃岐ラーメンの名前で知られる香川の店です。
公式サイトでは、「讃岐ラーメンはまんど」は登録商標で、香川県外に本店はないと案内されています。
高松市の石丸製麺が、はまんどの讃岐ラーメンを家で作れる乾めんのセットとして出していて、香川に行かなくても味わえます。
番組に出る讃岐ラーメンの店はどこ？
番組表の「うどん県で勢力拡大中」という言葉からは、香川県内で店が増えている様子が紹介されそうです。
ただし、番組に出る店の名前と場所は、放送前の時点では公開されていません。
放送で紹介された店を確かめてから、この記事に追記します。
石川の加賀棒茶は茶の茎を焙じたほうじ茶
石川県民が最強と推す加賀棒茶は、茶葉ではなく茶の樹の茎を焙じたほうじ茶です。
「棒」は茶の樹の茎のこと
丸八製茶場の公式サイトによると、「棒茶」の「棒」は原料である茶の樹の茎を指します。
江戸時代から昭和にかけて、いまの加賀市では茶の樹が育てられていて、煎茶などに使われない茎の部分を地元でふだん使いのお茶として飲んでいました。
この茎の風味を増すために焙煎したのが、棒茶のはじまりとされています。
献上加賀棒茶は昭和天皇に献上されたほうじ茶
丸八製茶場の「献上加賀棒茶」は、1983年（昭和58年）の全国植樹祭で石川県を訪れた昭和天皇のためにつくられ、献上された加賀棒茶です。
原料には鹿児島の一番摘みの茶を選び、浅く焙煎する方法で、芳ばしい香りとすっきりした飲みやすさを出したと紹介されています。
翌年に商品になり、いまでは丸八製茶場を代表するお茶になっています。
茎の焙じ茶は香り成分が多い
丸八製茶場が2011年に石川県工業試験場に依頼した分析では、茎の焙じ茶には「香ばしい」香りのもとになるピラジン類が、葉の焙じ茶の1.5倍含まれていたそうです。
加賀棒茶を飲んだ人が「香りがいい」と口をそろえるのには、こうした理由があります。
おいしい入れ方は6g・260ml・25秒
献上加賀棒茶のパッケージに書かれている二人分の入れ方は、茶葉6g（大さじ約3杯）、沸騰したお湯260mlで25秒です。
煎茶のようにお湯を冷まさず、沸騰した100度のお湯で短時間でさっと入れるのがコツとされています。
急須と湯のみを先に温めておくと、熱々の香りをそのまま楽しめます。
加賀棒茶が買える丸八製茶場の店
丸八製茶場は1863年創業で、本社と本店は石川県加賀市動橋町にあります。
直営店は、加賀市の本店のほか、金沢・ひがし茶屋街の「一笑」、JR金沢駅の金沢百番街店、東京の品川駅構内のエキュート品川店です。
営業時間と定休日は、各店舗のWebサイトで確認してください。
沖縄の「チーチーカーカー」は放送で明かされる用語
3つ目のネタは、沖縄の「チーチーカーカー」という言葉です。
番組表では「超ピンポイント用語」と紹介されていて、ごく限られた場面でだけ使われる言葉のようです。
意味は放送前の時点では明かされておらず、調べた範囲でも説明している資料は見つかりませんでした。
沖縄出身のゴリさんがどう説明するのかも含めて、放送後にこの記事へ追記します。
讃岐ラーメンと加賀棒茶をお取り寄せ
放送を見て味わいたくなったときのために、楽天市場で買える商品を集めました。
番組で紹介される店の商品という意味ではありません。
はまんどの讃岐ラーメンお試しセット（4人前）
高松市の石丸製麺が作る、はまんどの讃岐ラーメンの乾めんセットです。
包丁切りの中華めん200g×2と、いりこの風味の粉末スープ4袋が入っていて、ゆで時間は7分です。
常温で保存できて賞味期限は製造から1年なので、放送の日に合わせて買っておけます。
はまんど讃岐ラーメン4人前（香川県高松市のふるさと納税）
同じはまんどの讃岐ラーメン4人前は、高松市のふるさと納税の返礼品としても出ています。
ふるさと納税を使う予定がある人は、こちらで選ぶ方法もあります。
丸八製茶場の献上加賀棒茶（60g）
昭和天皇に献上された加賀棒茶の茶葉です。
二人分で茶葉6gなので、60gで10回ほど入れられます。
献上加賀棒茶ティーバッグ（3g×12個×2袋）
急須がなくても入れられるティーバッグです。
丸八製茶場の製造で、販売ページでは賞味期間は焙じた日から3か月と案内されているので、香りのよいうちに飲み切れる量を選んでください。
価格や在庫、お届け日は変わるので、注文する前にそれぞれのページで確認してください。
よくある質問
ケンミンショーの讃岐ラーメン回はいつ放送ですか？
2026年10月22日（木）の20:54〜21:54に、日テレ系で放送されます。
同じ回で石川の加賀棒茶と沖縄の「チーチーカーカー」も取り上げられます。
讃岐ラーメンとはどんなラーメンですか？
うどんの国・香川で生まれた、いりこ（煮干し）の風味の和風スープと、もっちりした麺のラーメンです。
はまんどの商品では、包丁で切った麺と、にぼしエキス入りのスープが使われています。
讃岐ラーメンの店はどこにありますか？
代表的な「讃岐ラーメン はまんど」は香川県の店で、公式サイトでは香川県外に本店はないと案内されています。
番組に出る店の名前と場所は、放送後にこの記事へ追記します。
加賀棒茶とほうじ茶の違いは何ですか？
一般的なほうじ茶は茶葉を焙じたものが多いのに対し、加賀棒茶は茶の樹の茎を焙じたほうじ茶です。
丸八製茶場の分析では、茎の焙じ茶は香ばしい香りの成分が葉の焙じ茶の1.5倍含まれていたとされています。
献上加賀棒茶はどこで買えますか？
丸八製茶場の直営店（加賀市の本店、金沢の一笑と金沢百番街店、東京のエキュート品川店）で買えます。
楽天市場など、通販でも取り扱いがあります。
見逃した場合はどうすればいいですか？
Gガイドの番組ページにはTVerで過去の放送を見られる案内があり、ケンミンSHOWはふだんTVerで見逃し配信されています。
配信の有無と期間は、TVerの番組ページで確認してください。
まとめ
| 知りたいこと | 答え |
|---|---|
| 放送日時 | 10月22日（木）20:54〜 日テレ系 |
| 讃岐ラーメン | いりこ（煮干し）の和風スープともっちりした包丁切りの麺 |
| 代表的な店 | 讃岐ラーメン はまんど（香川県。県外に本店なし） |
| 番組に出る店 | 放送後に追記 |
| 加賀棒茶 | 茶の樹の茎を焙じたほうじ茶。献上加賀棒茶は1983年に昭和天皇に献上 |
| おいしい入れ方 | 茶葉6g・沸騰したお湯260ml・25秒（二人分） |
| 家で味わうなら | はまんど讃岐ラーメン4人前・献上加賀棒茶 |
讃岐ラーメンは乾めんで常温保存ができるので、放送の日の夜食にちょうどいいご当地ラーメンです。
番組に出た店の名前と、チーチーカーカーの意味は、放送翌日にこの記事へ書き足します。
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