種から植えるTV

10月25日の種から植えるTVは、栗の栽培面積日本一の茨城県笠間市で、児嶋一哉さんとえなこさんが栗5キロの収穫に挑戦。イガから出す作業、傷や虫食いの選別、機械でのサイズ分けを体験し、農家メシは栗おこわと栗の天ぷら。笠間の栗の特徴とお取り寄せもまとめました。

10月18日の種から植えるTVは、ミシュランの1つ星フレンチにも採用される茨城県土浦市のレンコン。児嶋一哉さんとえなこさんが収穫から箱詰めまで手伝い、糖度9度を生む魚の肥料と土作り、専用包丁、氷詰め、レンコンピザが登場します。生産量日本一の土浦のれんこんとお取り寄せもまとめました。